वांग्याचे कटलेट. वांग्याचे कटलेट. सर्वात स्वादिष्ट एग्प्लान्ट कटलेटसाठी कृती

उत्कृष्ट चवदार वांग्याचे कटलेट विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात, जे सर्व घरगुती जेवण पिऊन समाधान देतात. भाजीपाला zastosovuyt स्वतंत्रपणे किंवा जोडा किसलेले मांसएक dodatkovy भूक वाढवणारा घटक सारखे. परिणामी, रसाळ, चवदार आणि बजेटसाठी अनुकूल असे प्रकार आहेत.

एग्प्लान्ट कसे शिजवायचे?

एग्प्लान्ट पॅटीज स्वीडन आणि लज्जतदार बनवल्या जातात, पाककृती, नियम म्हणून, रहस्ये ठेवत नाहीत. निळे तयार करणे महत्वाचे आहे, त्यांना कटुता सोडवून, आणि पिशवीच्या चवसाठी दुर्गंधी देखील दिली जाते.

1. वांगी साफ केली जातात, बारीक कापली जातात, खारट केली जातात आणि 30 क्विल्सवर ठेवतात.
2. रागावलेले तपकिरी सिक, जसे पाहिल्याप्रमाणे, श्मतोचकी वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा, टॉवेलने वाळवा.
3. वांग्याचे कटलेट शिजवलेल्या भाज्यांपासून बनवले जातात. किसलेले मांस मांस ग्राइंडरमध्ये श्ल्यासह, ब्लेंडरसह तयार केले जाऊ शकते किंवा आपण ठेचलेल्या क्यूबसह घटक कापू शकता.
4. मल्टीकुकरमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले फ्राईंग पॅनमध्ये अतिरिक्त एग्प्लान्ट ग्रीससह कटलेट.

अशा एग्प्लान्ट कटलेट तयार केल्यावर, तुम्हाला मांसाची गरज नाही, दुर्गंधी आश्चर्यकारकपणे मजबूत आहे, समृद्ध चव सह. संकटविरोधी रेसिपी आपल्याला निरोगी आहार बदलून त्वचेसाठी अनुकूल दिवस तयार करण्यास अनुमती देते. एग्प्लान्टला ओव्हनमध्ये बराच वेळ बेक करण्याचे सुनिश्चित करा आणि नंतर किसलेले मांस शिजवण्यासाठी पुढे जा.

साहित्य:

• भाजलेले एग्प्लान्ट - 5 अॅप.;
• किबुल्या - 1 पीसी.;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• chasnik - 5 दात;
• बोरोस्नो - 150 ग्रॅम;
• हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• गाळ, मिरपूड, तुळस आणि ओरेगॅनो;
• ब्रेडिंग
• लोणी

स्वयंपाक

1. वांगी सोलून घ्या.
2. Porіzanu tsibulyu, pіdsmazhiti टोमॅटो फ्राईंग पॅनमध्ये 5 hvilin|minutes|.
3. हिरव्या भाज्या आणि चहाच्या पानांसह मांस ग्राइंडरद्वारे सर्व घटक स्क्रोल करा.
4. मीठ, हंगाम मसाले, sip borosno.
5. आपल्या हातांनी पॅटीज तयार करा आणि ब्रेडक्रंबमध्ये बुडवा.
6. एग्प्लान्ट पॅटीज गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ब्रश करा.

पुढील रेसिपीमध्ये मदत करण्यासाठी एग्प्लान्ट पॅटीज आणि चवदार शिजवा. आणखी मूळ गवत, देखावा प्रभावी, zavdyaki महान कॉर्न breading, आणि रस, रवा groats, borosna च्या व्यतिरिक्त साठी. अपरिहार्यपणे वारंवार, कारण सामान्य जेवणाच्या वेळी m'yasnі व्होरोबी बदलणे योग्य आहे.

साहित्य:

• भाजलेले एग्प्लान्ट - 1 किलो;
• अंडी - 1 पीसी.;
• घंटागाडी - 2 दात;
• किबुल्या - 1 पीसी.;
• हिरवा सिबुला - 2 पंख;
• अजमोदा (ओवा) - 20 ग्रॅम;
• रवा - 100 ग्रॅम;
• ब्रेडिंगसाठी कॉर्न प्लास्टिक;
• ओल्या, सिल, ठेचलेल्या मिरच्यांचा सुमिश.

स्वयंपाक

1. वांगी सोलून घ्या, जोडा | cibula, एक ब्लेंडर सह ट्रिम.
2. अंड्यामध्ये हिरव्या भाज्या घाला, रुबान, चस्निक पिळून टाका, ताकद आणि मिरपूड, por_zani pіr'ya tsibuli, मीठ आणि मिरपूड.
3. व्सिपती रवा, 20 खविलिनसाठी किसलेले मांस फेकून द्या.
4. कॉर्न प्लास्टिकचे तपशील.
5. कटलेट तयार करा, कुरकुरीत ब्रेड करा, पृष्ठभागावर सोनेरी होईपर्यंत ब्रश करा.

एग्प्लान्ट आणि मांस सह कटलेट चिकन पाककृती कृती सुधारण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे. ग्रॅव्हा बाहेर येण्यासाठी पिस्नॉय, चवदार आणि अगदी अदृश्य. याक गार्निश іdeally pіdіyde і हलकी कोशिंबीर. सुवासिक औषधी वनस्पती तोडण्यासाठी मसाले - करी, लाल पेपरिका आणि थाईम जोडणे आवश्यक नाही.

साहित्य:

• किसलेले मांस चिकन फिलेट- 500 ग्रॅम;
• एग्प्लान्ट - 2 पीसी.;
• सिबुला, गाजर, ज्येष्ठमध मिरपूड- 1 तुकडा;
• अंडी - 1 पीसी.;
• बोरोस्नो - 150 ग्रॅम;
• sil, मिरपूड, करी, थाईम आणि पेपरिका;
• krip - 30 ग्रॅम;
• तेल, ब्रेडिंग.

स्वयंपाक

1. एग्प्लान्ट्स सोलून, बारीक कापून, मीठ, 20 क्विल्समध्ये घाला, स्वच्छ धुवा.
2. मीट ग्राइंडरमधून हिरव्या भाज्या आणि एग्प्लान्टसह सर्व भाज्या स्क्रोल करा.
3. Vіdzhati sіk, मांस minced मांस सह minced आहे.
4. मीठ, मसाल्यांचा हंगाम, अंडी मसाले, उदारपणे ते बंद करा.
5. चिकन आणि एग्प्लान्टसह कटलेट तयार करा, तपकिरी होईपर्यंत उकळवा, ग्रीस करा.

मांसाशिवाय एग्प्लान्ट्स तयार करणे सोपे आहे, परंतु आपण बाहेर आल्यावर चवदार आणि रसदार. जर आपण वारंवार येण्याचे स्वप्न पाहत नसाल, तर आपण मसाले, एक चमचे आणि गरम मिरचीचा वापर करू शकतो, ज्यामुळे व्हायरॉब्समध्ये हलकी तीव्र कडूपणा येईल. आंबट मलई आणि साध्या साइड डिशसह कटलेट सर्व्ह करा.

साहित्य:

• zucchini - 2 पीसी .;
• एग्प्लान्ट - 2 पीसी.;
• tsibula, गाजर, ज्येष्ठमध आणि गरम मिरपूड - 1 पीसी.;
• अंडी - 1 पीसी.;
• इटालियन औषधी वनस्पतींचे सुमिश - 2 चमचे;
• chasnik - 3 दात;
• ब्रेडिंग
• oliya, sil;
• boroshno -? कला.

स्वयंपाक

1. वांगी सोलून घ्या, कापून घ्या, मीठ करा, धुवा.
2. मांस धार लावणारा द्वारे सोललेली zucchini आणि एग्प्लान्ट स्क्रोल करा, भाज्या चालू करा.
3. मीठ, रस मध्ये पिळून काढणे.
4. मसाले, एक अंडे, उकळणे borosno जोडा.
5. झुचीनी आणि एग्प्लान्टसह पॅटीज तयार करा, उकळवा, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तेलात कोट करा.

तीन एग्प्लान्ट्स आणखी समृद्ध, चवदार आणि विलक्षण भूक वाढवतात. Strava पूर्णपणे स्वयंपूर्ण आहे, आपण महापुरुषांच्या सहवासात योगाची सेवा करू शकता भाज्या कोशिंबीर. मसाले आणि मसाले निळ्या रंगाचा एक तीव्र स्पर्श जोडतात. आपण बदलून कॅलरी सामग्री बदलू शकता गहू डुक्करकी vіvsyanu वर panuvannya.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 4 पीसी.;
• किबुला, मिरपूड, गाजर - 1 पीसी.;
• घंटागाडी - 2 दात;
• हरक्यूलिस - 1 चमचे;
• अजमोदा (ओवा) - 30 ग्रॅम;
• ऑलिव तेल;
• sil, oregano, थाईम, सुमिश मिरची.

स्वयंपाक

1. Eggplants, peppers, tsibula आणि carrots vzdovzh गुलाब, एक unpeeled teapot सह पानावर ठेवले, तेल सह drizzled, 20 quills आणले.
2. भाज्या आणि वॉचमेकरमधून त्वचा घ्या, हिरव्या भाज्यांसह मांस ग्राइंडरमधून स्क्रोल करा.
3. minced मांस, मसाले, शक्ती साठी.
4. Borosno वर Plastіvtsі podrіbniti, minced मांस मध्ये vsipati अर्धा. 10 whilin मिळवा.
5. कटलेट तयार करा, बोअर्समध्ये हलवा, काय बाकी आहे, दोन बाजूंनी ब्रश करा.

एग्प्लान्ट आणि चीज सह कटलेट

चीज आणि चीज असलेल्या एग्प्लान्ट पॅटीज आणखी अविश्वसनीय आहेत. कॉर्न, विरोबिव्हच्या गोदामात, हलके माल्ट जोडण्यासाठी, आणि गरम मिरचीखमंग कटुता, सर्वात प्रसिद्ध गोरमेट्सना प्रेरणा देण्यासाठी स्वाद कळ्या ड्रिल करण्यासाठी घटकांचा असा संच. एक अलंकार pіdіyde अक्रोड कोशिंबीर म्हणून.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 3 पीसी.;
• अंडी - 1 पीसी.;
• हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
• घंटागाडी - 2 दात;
• किबुल्या - 1 पीसी.;
• रुबन हिरव्या भाज्या - 1 कापणी;
• कॅन केलेला कॉर्न - 4 टेस्पून. l.;
• गरम मिरची - 1 शेंगा;
• बोरोस्नो - 3 टेस्पून. l.;
• ब्रेडिंग

स्वयंपाक

1. एग्प्लान्ट्स सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा, फ्राईंग पॅनमध्ये ब्रश करा, सिब्युला घाला, नंतर 5 ख्विलिन घाला.
2. वॉचमेकरवर दबाव जोडा. आग लावा, झाकणाने झाकून ठेवा.
3. 20 खेविलिन नंतर, सिरपचे चौकोनी तुकडे, हिरव्या भाज्या, एक अंडे घाला, मिक्स करा.
4. वसिपती ताकद, मसाले, कॉर्न.
5. एग्प्लान्टसह कटलेट तयार करा, ब्रेडेड, दोन्ही बाजूंनी ब्रश करा.

एग्प्लान्ट आणि मशरूम सह कटलेट

m'yasnі, zavdyaki dodannyu मशरूम च्या कोठार करण्यासाठी वांग्याचे रसदार सह Tsі cutlets. आपण zastosovuvat आणि pecheritsі, і glivi, ale, yakscho करू शकता वन मशरूम, संधी मिळून घाई करायला संकोच करू नका, त्यांच्या बरोबर आम्ही आकाश, सुगंधित पाहू. सह virobi सर्व्ह करावे आंबट मलई सॉसआणि बटाटा गार्निश.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 2 पीसी.;
• बेकरी - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.;
• boroshno -? कला.;
• किबुल्या - 1 पीसी.;
• शक्ती, मिरपूड खडू;
• ब्रेडिंग
• लोणी

स्वयंपाक

1. मर्क्युरियल सिबुलस सेव्ह करा, बारीक चिरलेली मशरूम घाला, मुळा उकळवा.
2. सोललेली एग्प्लान्ट्सचे चौकोनी तुकडे, नंतर 10 क्विल्स सादर करा. रेफ्रिजरेट करा.
3. मिरपूड सह अंडी, बोरोस्नो, मीठ, हंगाम जोडा.
4. कटलेट, झापनुवटी, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ब्रश करा.

minced ribs सह स्वादिष्ट एग्प्लान्ट कटलेट - एक विलक्षण वारंवार, जसे की शिजवण्यासाठी तयार आहे, साधेपणाने आणि विशुकुवनशिवाय, आणि परिणाम नेहमीच प्रतिकूल असतो. असामान्य किराणा जेवणाच्या चाहत्यांनी कुकरीच्या प्रयत्नांचे कौतुक केले पाहिजे. गार्निश pіdіyde प्रमाणे, मग ते दलिया असो किंवा उकडलेले बटाटे.

साहित्य:

• लाल रिबे फिलेट - 50 ग्रॅम;
• एग्प्लान्ट - 1 पीसी.;
• गाजर, सिबुला - 1 पीसी .;
• चस्निक - 1 लवंग;
• अंडी - 1 पीसी.;
• ब्रेड m'yakush - 1 तुकडा;
• लोणी;
• sil, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप;
• ब्रेडिंग

स्वयंपाक

1. एग्प्लान्ट सोलून, मीठ, स्वच्छ धुवा.
2. गाजरांसह सिब्युला परतून घ्या, एग्प्लान्ट घाला, शिजवलेले होईपर्यंत कमीतकमी आगीवर ब्रश करा.
3. मांस ग्राइंडरद्वारे, वाडगा आणि ब्रेड घालून, रिबने फिलेट आणि भाजीपाला फ्रिटर स्क्रोल करा.
4. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह सीझन.
5. अंडी, फॉर्म कटलेट, झापनुवती सादर करा.
6. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत वंगण घालणे.

ओव्हन येथे एग्प्लान्ट सह cutlets

फ्राईंग पॅनमध्ये ग्रीस केल्यावर कटलेटची तयारी फारशी कुरकुरीत होत नाही, ती स्थिर असेल पारंपारिक पाककृतीआपण बेक करणे निवडू शकता, अशा प्रकारे ताणातील कॅलरी सामग्री बदलू शकता. मिरपूड आणि एग्प्लान्ट भाजण्याची खात्री करा, ज्यासाठी आपण ते बेक करू शकता सूक्ष्म भट्टी 5 strands ताणून.

जे मांस खात नाहीत त्यांच्यासाठी भाजीपाला कटलेट एक चांगला मार्गदर्शक आहे, परंतु दररोज मेनू बदलण्यासाठी नवीन पर्याय शोधत आहेत. व्यावहारिकदृष्ट्या, समान पाककृती आहारातील मानली जाऊ शकते की नाही, फक्त घटक पहा, परंतु पॅनमधील कोटिंग बहुतेकदा सर्व प्रयत्नांनी चालते.

फोटोमधील रेसिपीच्या संख्येवर प्रोपिओनेशन आपल्याला आकृतीसाठी जास्तीत जास्त क्रस्टसह आणि त्याच वेळी एक तासापेक्षा कमी आणि झुझिल, कमी आवाजासह चवदार एग्प्लान्ट कटलेट शिजवण्याची परवानगी देते.

एग्प्लान्ट कटलेटसाठी कृती

अगदी shkirts मध्ये भाजलेले एग्प्लान्ट च्या cob वर प्रयत्न करण्यासाठी पाककृती भरपूर. या पद्धतीसह, आपण मेंढ्यांवर वर्चस्व असलेले गरम पाणी गमावू शकता. तयारीचा तास बदला आणि त्याच वेळी अस्वीकार्य चव काढून टाका, कातडे अधिक वेळा स्वच्छ करा, मग ते कापून घ्या आणि सुमारे एक वर्षभर खारट पाण्याने घाला. मग रेसिपीनुसार एग्प्लान्ट धुऊन ओव्हनमध्ये टाकणे आवश्यक आहे.

त्याच वेळी, कटलेटच्या स्वतःच्या रेसिपीमधून, त्यांच्यासमोर भाजीपाला सॉस तयार करण्याचे उदाहरण आहे. ओव्हनमध्ये गवताचे तुकडे तयार केले जातात, ते कमी रसाळ बाहेर येतात, परंतु त्याच वेळी कमी तेलकट, तळण्याचे पॅनमध्ये लेप केल्यावर कमी होतात. आपण कमी चरबीयुक्त सॉससह योगास चांगले का देत नाही? Tse mozhe buti आंबट मलई किंवा एक लहान प्रमाणात टोमॅटो सॉस. ओव्होचामीसह हा प्रकार बटसाठी दिला जातो. कॅलरी सामग्री मीटबॉल्स आणि सॉससाठी राखीव आहे, जेणेकरून ते अभिमुख करणे सोपे होईल.

पाककला:

• एग्प्लान्ट त्वचेपासून सोलून घ्या, वासरे कापून घ्या आणि वसंत ऋतूमध्ये खारट पाण्यात घाला.
• दिलेल्या तासानंतर, promit pid थंड पाणीआणि बेकिंगसाठी एक फॉर्म ठेवा. मसाले न घालता (आपण थोड्या प्रमाणात फॉर्म कव्हर करू शकता ओस ऑलिव्ह) एग्प्लान्ट 180 अंश तापमानात ओव्हनमध्ये ठेवा. तयार होईपर्यंत ओव्हनमध्ये ट्रिम करा, जोपर्यंत स्किब्स मऊ होत नाहीत.
• गाजर सोलून तिसर्‍या भागावर किसून घ्या. घड्याळ निर्माता rozrіzati navpіl, कोर आणि wikinuti खेचणे. चला स्पेशल प्रेससह वेग वाढवू आणि गाजरांसह तासाच्या कोरीव कामांना क्रश करू या.
• तयार एग्प्लान्ट podrіbnit मॅश होईपर्यंत एक काटा सह ब्लेंडर किंवा rozim'yati मदतीने.
• एका वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करा, एक अंडे फेटून घ्या आणि अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या. तुलनेने सर्वकाही मिसळा.
• हे अगदी दुर्मिळ minced wiyshov सारखे आहे, जोपर्यंत नवीन जोडले जाणे आवश्यक आहे, जोपर्यंत सुमिश इतके सुसंगत नाही की आपण त्याच्याबरोबर मीटबॉल्स पिऊ शकता.
• किसलेले मांस न चिकटवता घासून घ्या, आपल्याला आपले हात भिजवावे लागतील थंड पाणीते कटलेट तयार करतात, मग ते फॉर्म असो. डेको थोड्या प्रमाणात दव ओलेसह पेंट केले जाऊ शकते. कटलेट 180 अंश तपमानावर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवले जातात.

परिणामी, आम्ही आधीच गवत कमी पाहिले आहे कॅलरीज: एकूण 100 ग्रॅम मध्ये 41.7 kcal. यासह, प्रथिनांचे प्रमाण 1.6 ग्रॅम, चरबी - 0.6 ग्रॅम आणि कार्बोहायड्रेट - 7.6 ग्रॅम आहे.

सॉस तयार करणे:

• भाज्या अंदाजे चिरल्या जातात आणि थोड्या प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवल्या जातात. Їx ते एक उकळी आणणे आवश्यक आहे ओला रसज्यानंतर आग लावा आणि ट्रॉच थंड होऊ द्या.
• चवीसाठी आंबट मलई आणि मसाले घाला. एग्प्लान्ट्ससह, विविध प्रकारचे मिरपूड आणि प्रोव्हन्स औषधी वनस्पती खाणे चांगले आहे.
• ब्लेंडरच्या मदतीने मॅश केलेल्या बटाट्यांची बेरीज जोडा आणि कातडे आणि कातडे काढून टाकण्यासाठी खडबडीत चाळणीतून जा.
• कटलेटला गरमागरम सर्व्ह करा.

सॉसच्या स्वरूपात उत्पादनांच्या सूचित प्रमाणातून अंदाजे 300 मि.ली. प्रति 100 ग्रॅम कॅलरीजएकूण साठा 22 kcal. हा सॉस केवळ भाजीपाला कटलेट, अले आणि मांसासह खाण्यास चांगला आहे.

आहारशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून एग्प्लान्टसह कटलेट

आपण रेसिपी कशी लघवी करू शकता

वांग्याचे कटलेट वेगवेगळ्या प्रकारात बनवता येतात. उदाहरणार्थ:

• कमी-कॅलरी सॉससह हंगाम (आंबट मलई, कोणतेही पदार्थ नाही, बाल्सॅमिक मूल्यांकन);
• इतर भाज्यांसह सुमिशीमध्ये किसलेले मांस अंकुरित करा (

अशा मसालेदार एग्प्लान्ट कटलेट तयार करणे सोपे आणि जलद असते आणि उबदार हंगामात ते सर्व हवामानासाठी उत्तम पर्याय असतात. Minced meat साठी भाज्या घासल्या जात नाहीत, परंतु लहान चौकोनी तुकडे करतात, रस वाचवतात.

या रेसिपीसाठी, मी तुम्हाला ओव्हनमध्ये भाजलेले मीटबॉल कसे शिजवायचे ते दाखवतो आणि चरण-दर-चरण रेसिपीसाठी, ते समान किसलेले मांस सह वंगण घालणे. त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने पर्याय नाराज केल्यामुळे, त्यांच्याकडे स्वयंपाकासाठी आवश्यक असलेल्या गोष्टींची कमी निवड केली जाते.

कोठार:

8 मध्यम कटलेटसाठी

• 240 ग्रॅम सोललेली वांगी (zucchini)
• 90 ग्रॅम सिरह अडिजियन किंवा हलके खारट ब्रिन्झी
• 56 ग्रॅम (9 चमचे. गिरकाशिवाय) बोरोस्ना
• 30 ग्रॅम (4.5 चमचे. गिरकाशिवाय) वाळलेले फटाके किंवा ब्रेड
• 0.5 टीस्पून मीठ
• 0.5 टीस्पून प्रकाश (स्वादासाठी, neobov'yazkovo)
• 16 ग्रॅम (1 टीस्पून प्रति तुकडा) ताज्या हिरव्या भाज्या (रेंगणे, सावलिया, रोझमेरी आणि इतर)
• 1-2 टेस्पून. l ऑलिव्ह ऑईल (तळणीला तेल लावण्यासाठी)

एग्प्लान्ट कटलेट कसे शिजवायचे?

अचूकतेसाठी, मी एका रेसिपीमध्ये एकाच वेळी दोन प्रकारचे कटलेट तयार केले - एग्प्लान्ट आणि झुचीनी, मी बर्याचदा अशा प्रकारे शिजवतो.

1. तयार उत्पादने. ब्लेंडर ची कावोमोल्ट्सीमध्ये क्रॅकर्स किंवा ब्रेडचा काही प्रकार जोडला जातो.

   

   साहित्य

2. एग्प्लान्ट त्वचेपासून सोलून घ्या आणि 5 मिमी आकाराचे लहान चौकोनी तुकडे करा.

   

   भाज्या चौकोनी तुकडे करा

3. एडीगेन सरांना बारीक छिद्रे असलेल्या तिसर्या भागावर घासले जाते.
4. मी ड्रिब्नो नारिझाएमो हिरव्या भाज्या ताजे करतो.

   

   Podribnyuemo सर त्या हिरव्या भाज्या

5. कापलेल्या वांग्यांमधून डोडेमो हिंग.

   

   भाजीमध्ये दोडाएमो हिंग

6. खूप ताकदीने घाम गाळू या, फटाके आणि ब्रेड घालून मिक्स करूया.

   

   Vsipayemo शक्ती आणि breadcrumbs

7. चला ते नरकासाठी करूया, आदिजियन साहेबआणि मी हिरव्या भाज्या ताज्या केल्या आणि किसलेले मांस पुन्हा मिसळले, ते चमच्याने घासले, जेणेकरून ब्रेडचे तुकडे मेंढीच्या लवंगांना चिकटू लागले.

   पोराडा: अशा मिश्रणासह, जे मॅश केले जाते, जेव्हा रस दिसून येतो तेव्हा झुचीनी मजबूत आणि उजळ होते, वांग्यापेक्षा कमी. त्यांच्याकडून त्या किसलेले मांस, मी ते जास्त वेळ न शिजवण्याचा प्रयत्न करतो आणि लगेच कटलेट चिकटवतो, जेणेकरून मी बोरोश्न्यान सुमीशच्या छातीला चिकटू नये.

   

   किसलेले वांगी

   

   minced zucchini

8. आम्ही कटलेट चिकटवतो आणि ग्रीस केलेल्या ऑलिव्ह फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा आकारात साठवतो.

   

   

   कटलेट तयार केले

9. आम्ही ओव्हनमध्ये ओव्हन ठेवतो आणि 180-200 अंश तपमानावर 25-30 हव्हिलिनच्या एकूण ताणाने, पशूला काहीही न वाकवता ते बेक करतो. पहिल्या 15 क्विल्स नंतर, आम्ही कटलेट उलटतो आणि शिजवलेले होईपर्यंत जकात करण्यासाठी पुढे जाऊ. zapіkannya चा तास, नियमानुसार, ओव्हनमध्ये झोपण्यासाठी (її मन, निवडलेली पातळी) आणि तापमान व्यवस्था.

   

   आम्ही आत्म्यांकडून ऑर्डर करतो

झुचिनीचे कटलेट्स वांग्यासाठी खाली येतात आणि गरम ठिकाणी ते थोडावेळ उभे राहिल्यास आणि थोडे थंड झाल्यास ते क्रिख्कीपेक्षा मोठे दिसतात.

वांग्याचे कटलेट मोठे बाहेर येतात आणि काहींसाठी मशरूम बनवतात आणि काहींसाठी किसलेले मांस.



अशा कटलेटला सॉसने सजवले जाते. मी त्यांना कॉल करतो मी लाल अबो लुटतो पांढरा सॉस zі smetani іz हिरव्या भाज्या.



चवदार!




ओल्गा शेपाककृती लेखक

सर्वांना नमस्कार. आज स्वयंपाक मूळ कृतीओव्हन मध्ये तीळ सह एग्प्लान्ट आणि मिरपूड सह cutlets. मला अधिक स्वीडिश मीटबॉल, कमी मीटबॉल हवे आहेत. अधिक बाहेर या, अधिक sitnimi. आणि ते थंडीपेक्षा चवदार आहे, ते थोडे उबदार आहे. आपण स्वतंत्र गवत सारखे खाऊ शकता, उदाहरणार्थ, ब्रेड आणि टोमॅटोमधून. संपूर्ण डेकोवर, आम्हाला 1.4 किलो एग्प्लान्ट मिळाले. मद्य तयार केल्यानंतर, ते शुद्धीकरण 1 किलो गमावले.

एग्प्लान्ट कटलेट शिजवण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे:

• एग्प्लान्ट 1.4 किलो
• 150 ग्रॅम मऊ सिरह जसे फेटा, ब्रिन्झा किंवा परमेसन
• 1 अंडे
• लाल मिरची ज्येष्ठमध 2 पीसी
• तीळ 100 ग्रॅम
• ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. l
• 1 मध्यम सिबुलिन
• घड्याळ 2 लवंगा
• अजमोदा (ओवा) किंवा कोथिंबीर 1-2 घड
• शक्ती, चव साठी मिरपूड
• 100 ग्रॅम पांढरे खडू प्लास्टिक

मिरपूड सह एग्प्लान्ट शिजविणे कसे?

कोब साठी, आम्हाला rozm'yakshiti एग्प्लान्ट आणि मिरपूड आवश्यक आहे. तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारे काम करू शकता. आपण ओव्हनमध्ये 15 स्ट्रँडसह अर्धा भाग बेक करू शकता. मायक्रो-फर्नेसमध्ये, प्रति त्सायड 5 क्विल्स असतात. मिरपूडसाठी, ओव्हनमध्ये 15 क्विल्स धुतले गेले, ते मायक्रो-फर्नेसमध्ये पूर्ण झाले. तुम्ही अजूनही खारट पाण्याजवळ पुन्हा कॉल करू शकता. झगा चाकूने एग्प्लान्ट्स टोचून घ्या. उकळल्यानंतर, अक्षरशः 5 खविलिन शिजवा.

थंड झालेल्या भाज्यांची साल घेऊ. एक ब्लेंडर सह मॅश बटाटे मध्ये podrіbnyuєmo की लहान shmatochki सह Narіzaєmo. शेवटी, अक्षरशः काही सेकंद. Dodaёmo rozm'yaksheniy सर किंवा tert फर्म. चवीसाठी वापरून पहा आणि sip करा, स्किलकी नडलीला मीठ घालावे लागेल. चला बाकी सर्व जोडूया, घड्याळ तयार करणाऱ्याला तपशीलवार सांगा, मी सिबुला कापून टाकेन (तिसर्‍यावर चोळू नका, नाहीतर किसलेले मांस दुर्मिळ होईल), एक अंडे, तीळ, Vіvsyanі plastіvtsіकिंवा असे काहीतरी. हिरवीगार पालवी आणि ऑलिव्ह ऑइल, आणि खरोखर सर्वकाही विमिशुमो आहे. हाताने मीटबॉल आणि मीटबॉल बनवतात. डेकोवर विकलाडेमो तेल लावलेले किंवा चर्मपत्राने लावलेले. Ale, आपण shvidko शकता की चमचा viklasti. Vipkaєmo वांग्याचे कटलेट ग्रिल ओव्हनच्या मागील बाजूस 190-200 तापमानापर्यंत 15-35 थंडीच्या ताणाने, आपल्या ओव्हनमध्ये आणि आपल्या आवडीच्या उंचीवर देखील.

चला ओव्हनमधून घाम काढू आणि 20-30 मिनिटे थंड होऊ द्या. थंड देखावा मध्ये उत्तम दुर्गंधी. विशेषत: दुसऱ्या दिवशी पिडग्रीवाशिवाय. चवदार! वांगी कोरीस्ना शिजवा.

तुम्हाला रेसिपी मिळाल्यावर तुमच्या मित्रांसोबत शेअर करा!

भाजीपाला कटलेट- ते अगदी हलके, अले, त्याच वेळी, चवदार आणि रसाळ आहे, विशेषत: साइड डिश म्हणून. कटलेट निनावी भाज्यांसह शिजवले जाऊ शकतात - zucchini, कोबी, carrots आणि इतर.

योग तयार करण्याचा प्रयत्न करा, आणि तुमचे मनापासून स्वागत होईल - सर्वोत्तम उत्पादनांमधून तुम्ही संध्याकाळ किंवा संध्याकाळसाठी एक चांगला पर्याय देखील बाहेर येईल.

स्वयंपाकघर उपकरणे आणि यादी:तळण्याचे पॅन, ब्लेंडर, वॅग, स्पॅटुला, लोअर, 2 वाट्या, डोस्क.

साहित्य

याक विब्रती वांगी

नाशपातीच्या आकाराच्या फळांना जाड त्वचा आणि चवदार चव असते, तर जुन्या फळांना कमी चव असते. कमी रस आणि meatness सह, tovstoshkir च्या eggplants होते.

कटलेटसाठी, जाणे चांगले पारंपारिक जांभळ्या रंगाची फळे, मध्यम आकाराचे, गुळगुळीत, स्प्रिंग आणि जगात चमकणारे. obov'yazkovo चे फळ हिरवे असू शकते आणि त्वचेचा रंग समान आणि पॅचशिवाय असतो.

एग्प्लान्ट मऊपणे, फळाशिवाय, पॅच, क्रॅक आणि इतर कानांसह उकळू नका.

पोक्रोकोव्ह स्वयंपाक

1. वांगी (300 ग्रॅम) miєmo आहेत, आम्ही त्यांचे देठ पाहतो आणि ते नाजूक असतात.
2. ब्लेंडरमध्ये तपशीलवार.
   
3. आपल्या हातांनी एक वाडगा, मीठ आणि चांगले हस्तांतरित करा.
   
4. आम्ही पाहतो की औबर्गिन ट्रिम केले आहे आणि दुसर्या वाडग्यात स्थानांतरित केले आहे. त्‍यांच्‍या रसातून त्‍याच क्षणी सर्व कडवटपणा निघून गेला.
   
5. ब्लेंडरच्या भांड्यात सोललेली आणि कापलेल्या भाज्या ठेवा - किबुला आणि बटाटे (1 पीसी.), ब्रेडच्या एका तुकड्यातून मयाकुश.
   
6. घटकांची संख्या बदला. Zavdyaki tsibuli, बटाटे गडद नाहीत. आणि भाकरी फुटेल भाज्या रसआणि मऊ होतात.
   
7. पिके एक लहान घड धुऊन वाळलेल्या आहेत.
   
8. एग्प्लान्ट्समध्ये आम्ही बटाटे आणि ब्रेड, क्रेप, फेटलेली अंडी, मीठ आणि मिरपूडसह सिबुला घालतो. एग्प्लान्ट आधीच खारट आहे हे विसरू नका, म्हणून जास्त मीठ घालू नका. तुलनेने peremishuemo वस्तुमान.
   
9. हे लहान गोलाकार पॅटीजमध्ये बनते आणि बोरोश्नी (100 ग्रॅम) मध्ये पॅन्युमो їx.
   
10. आम्ही ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅन खेळतो. घाणेरडे गुलाब तळण्याचे पॅनवर वंगण घालण्यासारखे - आपल्या स्वत: च्या आधीच समृद्ध ऑलिव्हमधून कटलेट घ्या आणि ते चरबी होतील.
    
11. कटलेट पूर्ण आगीवर दोन बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत झाकून ठेवा.
    
12. आम्ही ते कागदाच्या टॉवेलवर ठेवतो - वाइनमधून चरबी काढून टाका.
    

भटका पुरवठा

अशा भाज्यांचे कटलेट गरम आणि थंड सारखे चवदार असतात. आपण आंबट मलई आणि नैसर्गिक दही सह ओतणे, तसेच मांस herbs एक साइड डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता.

• एग्प्लान्ट प्रमाणे आपण जाड त्वचेपासून - स्वयंपाक करण्यापूर्वी її साफ करणे आवश्यक आहे.
• चवीसाठी तुम्ही भाजी मसीमध्ये घालू शकता 1-2 चमचे लवंगातुमचा आवडता हंगाम. मी मूडसाठी धणे, ओरेगॅनो, तुळस, प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती, पेपरिका घालतो.
• आपण करू शकता ब्रेडच्या जागी अर्धा फ्लास्क रवा घाला. रव्यासह वांग्याचे कटलेट देखील मऊ, कमी आणि अधिक रसदार दिसतात.